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箱根 時の雫:夕食1
2006-08-30 (Wed) 00:11[ 編集 ]

メニュー(XX-Jlly 2006 涼風の膳)
Aperitif Plum Liqueur with Soda
Amuse 鯒水仙
雲丹 才巻 葉葱 ぽん酢餡
箸洗い 鶏のつくね 玉子そうめん
とまと 青ゆず
前菜 床節のアボガド焼き 漣松葉
穴子寿司 丸十檸檬煮
向付 本鮪 本日の鮮魚
生海苔 妻いろいろ
Vinegared 鱧 長芋羹 おくら 糸瓜
色茗荷 花穂 梅醤油
Grilled 魳(かます)の塩焼き バルサミコ酢
季節の温野菜添え
Simmered 加茂茄子 鰻八幡焼き うど
冬瓜 木の芽南瓜 隠元
Especially 三陸産活き鮑の踊り焼き
えりんぎ茸 芽きゃべつ
御椀 じゅん才豆富 油あげ 大根
三つ葉 赤だし仕立て
香の物 旬菜のぬか漬け
御飯 南魚沼産こしひかりの楽鍋炊き
甘味 水菓子 かるかん善哉
ひまわりです





さくらヨン^^


